御料理

 十津川荘・春から秋の料理

春から秋にかけては、地元の山菜、川魚料理。冬はぼたん鍋やキジ鍋などの山里料理をご用意しております。 十津川荘のお料理は、野菜を中心としたヘルシーな料理です。みなさま、野菜を召し上がってますか?

十津川荘の春から秋にかけての料理

十津川で採れた旬の魚(アユ,アマゴ)、地元の山菜など季節の味覚をどうぞ。なによりも新鮮さがおいしさです。 素材を大事にする主人の丹精こめた料理をお召し上がり下さい。

十津川村で獲れたアマゴの塩焼き

十津川で獲れたあまごを新鮮なまま料理しています。

十津川村で獲れたアマゴの天ぷら

こちらはあまごの天ぷらにキノコのあんかけ。

十津川荘の野菜の煮付け

素朴な田舎料理に身も心も温まります。

十津川荘のきのこ鍋

肉厚な、しいたけ、大きなきのこ類、しっかりとした歯ごたえある濃厚な味の元気野菜です

 十津川荘・冬の料理

十津川荘の冬の御料理は牡丹鍋

冬はぼたん鍋を、十津川ならではの郷土料理もお楽しみいただけます。
(ぼたん鍋のお肉には、十津川で放し飼いをしているイノシシを使用しています)

 あまごの骨酒

ふぐのひれ酒より美味しいと評判のあまごの骨酒。風味豊かで後味さわやかなお勧めの一献です。
お値段は税込み1300円です。是非一度ご賞味ください。

十津川荘のあまごの骨酒には、奈良県五条市で製造販売されている、株式会社 山本本家の「神代杉」を使用しております。 この「神代杉」は玉置神社の献上酒で、一般には販売されていない一品です。

 十津川荘の朝食

十津川荘の朝食

朝食にお出しておりますあまごの煮付けは、温泉で6時間煮込んでおりますので、骨ごと食べられます。 シソの葉に包んで食べていただくと、より一層美味しく召し上がっていただけます。